جمع التبرعات 15 سبتمبر 2024 – 1 أكتوبر 2024 حول جمع التبرعات
1
Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology

Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology

Y. H. Hui, Lisbeth Meunier-Goddik, Ase Slovejg Hansen, Jytte Josephsen, Wai-Kit Nip, Peggy S. Stanfield, Fidel Toldra
عام:
2004
اللغة:
english
ملف:
PDF, 12.85 MB
0 / 0
english, 2004
2
Handbook of food analysis. Volume I

Handbook of food analysis. Volume I

Nollet, Leo M. L., Toldrá, Fidel
عام:
2015
اللغة:
english
ملف:
PDF, 42.81 MB
0 / 0
english, 2015
4
Handbook of Dairy Foods Analysis

Handbook of Dairy Foods Analysis

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2009
اللغة:
english
ملف:
PDF, 17.37 MB
0 / 0
english, 2009
5
Dry-Cured Meat Products

Dry-Cured Meat Products

Fidel Toldrá, Wai-Kit Nip
عام:
2004
اللغة:
english
ملف:
PDF, 6.58 MB
0 / 0
english, 2004
6
Handbook of Meat Processing

Handbook of Meat Processing

Fidel Toldrá
عام:
2010
اللغة:
english
ملف:
PDF, 6.69 MB
0 / 0
english, 2010
7
Advanced Technologies for Meat Processing, Second Edition

Advanced Technologies for Meat Processing, Second Edition

Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet
عام:
2017
اللغة:
english
ملف:
PDF, 9.57 MB
0 / 0
english, 2017
8
Food Analysis by HPLC

Food Analysis by HPLC

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2012
اللغة:
english
ملف:
PDF, 22.87 MB
0 / 0
english, 2012
9
Handbook of Food Analysis, Third Edition - Two Volume Set

Handbook of Food Analysis, Third Edition - Two Volume Set

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2015
اللغة:
english
ملف:
PDF, 36.97 MB
0 / 0
english, 2015
10
Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis

Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2008
اللغة:
english
ملف:
PDF, 6.01 MB
0 / 0
english, 2008
11
Advances in Food and Nutrition Research

Advances in Food and Nutrition Research

Fidel Toldra
عام:
2019
اللغة:
english
ملف:
PDF, 7.78 MB
0 / 0
english, 2019
12
Safety of Meat and Processed Meat

Safety of Meat and Processed Meat

Birgit Nørrung, Jens Kirk Andersen, Sava Buncic (auth.), Fidel Toldrá (eds.)
عام:
2009
اللغة:
english
ملف:
PDF, 9.29 MB
0 / 0
english, 2009
13
Advanced Technologies For Meat Processing

Advanced Technologies For Meat Processing

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2006
اللغة:
english
ملف:
PDF, 7.35 MB
0 / 0
english, 2006
14
Handbook of Meat Processing

Handbook of Meat Processing

Fidel Toldrá
عام:
2010
اللغة:
english
ملف:
PDF, 5.81 MB
0 / 0
english, 2010
15
Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis.

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis.

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2009
اللغة:
english
ملف:
PDF, 9.59 MB
0 / 0
english, 2009
16
Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Handbook of analysis of active compounds in functional foods

Leo M L Nollet, Fidel Toldrá
عام:
2012
اللغة:
english
ملف:
PDF, 72.71 MB
0 / 0
english, 2012
17
Sensory analysis of foods of animal origin

Sensory analysis of foods of animal origin

Leo M L Nollet, Fidel Toldrá
عام:
2011
اللغة:
english
ملف:
PDF, 13.69 MB
0 / 0
english, 2011
18
Handbook of Muscle Foods Analysis

Handbook of Muscle Foods Analysis

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2009
اللغة:
english
ملف:
PDF, 8.05 MB
0 / 0
english, 2009
19
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part I - Production of Enzymes

Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part I - Production of Enzymes

Se-Kwon Kim and Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2016
اللغة:
english
ملف:
PDF, 5.49 MB
0 / 0
english, 2016
20
Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis

Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis

Nollet L.M.L., Toldra F. (editors)
اللغة:
english
ملف:
PDF, 6.00 MB
0 / 0
english
21
Advances in food diagnostics

Advances in food diagnostics

Nollet, Leo M. L., Toldrá, Fidel
عام:
2018
اللغة:
english
ملف:
PDF, 9.64 MB
0 / 0
english, 2018
22
Safety Analysis of Foods of Animal Origin

Safety Analysis of Foods of Animal Origin

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2010
اللغة:
english
ملف:
PDF, 19.18 MB
0 / 0
english, 2010
23
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part II - Marine Organisms Producing Enzymes

Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part II - Marine Organisms Producing Enzymes

Se-Kwon Kim and Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2016
اللغة:
english
ملف:
PDF, 7.87 MB
0 / 0
english, 2016
24
Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
عام:
2011
اللغة:
english
ملف:
PDF, 10.57 MB
0 / 0
english, 2011
25
Biologically Active Peptides: From Basic Science to Applications for Human Health

Biologically Active Peptides: From Basic Science to Applications for Human Health

Fidel Toldrá, Jianping Wu
عام:
2021
اللغة:
english
ملف:
PDF, 9.38 MB
0 / 0
english, 2021
26
Advances in Food and Nutrition Research Volume 81

Advances in Food and Nutrition Research Volume 81

Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2017
اللغة:
english
ملف:
PDF, 8.04 MB
0 / 0
english, 2017
27
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part III - Application of Marine Enzymes

Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part III - Application of Marine Enzymes

Se-Kwon Kim and Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2017
اللغة:
english
ملف:
PDF, 4.43 MB
0 / 0
english, 2017
28
Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis

Fidel Toldrá, Leo Nollet
عام:
2024
اللغة:
english
ملف:
PDF, 25.25 MB
0 / 5.0
english, 2024
29
Food Biochemistry and Food Processing, Second Edition

Food Biochemistry and Food Processing, Second Edition

Benjamin K. Simpson, Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá, Soottawat Benjakul, Gopinadhan Paliyath, Y. H. Hui
عام:
2012
اللغة:
english
ملف:
PDF, 12.51 MB
0 / 2.0
english, 2012
30
Advances in Food and Nutrition Research Volume 82

Advances in Food and Nutrition Research Volume 82

Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2017
اللغة:
english
ملف:
PDF, 6.80 MB
0 / 0
english, 2017
31
Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods

Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods

Nollet L.M.L., Toldra F. (eds.)
اللغة:
english
ملف:
PDF, 21.27 MB
0 / 0
english
32
Handbook of fermented meat and poultry

Handbook of fermented meat and poultry

Toldrá, Fidel(Editor), Hui, Y H, Astiasaran, Iciar, Sebranek, Joseph
عام:
2015
اللغة:
english
ملف:
PDF, 34.84 MB
0 / 5.0
english, 2015
33
Lawrie’s Meat Science

Lawrie’s Meat Science

Fidel Toldrá (Editor)
عام:
2017
اللغة:
english
ملف:
PDF, 17.70 MB
0 / 0
english, 2017
34
Ciudad sin estrellas

Ciudad sin estrellas

Toldrá, Montse de Paz
عام:
2011
اللغة:
spanish
ملف:
EPUB, 719 KB
0 / 0
spanish, 2011
36
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part I - Production of Enzymes

Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part I - Production of Enzymes

Se-Kwon Kim and Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2016
اللغة:
english
ملف:
PDF, 5.49 MB
0 / 0
english, 2016
37
Advances in Food Diagnostics

Advances in Food Diagnostics

Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet
عام:
2018
اللغة:
english
ملف:
PDF, 8.71 MB
0 / 0
english, 2018
38
Sensory Analysis of Foods of Animal Origin

Sensory Analysis of Foods of Animal Origin

Leo M.L. Nollet (Editor), Fidel Toldra (Editor)
عام:
2010
اللغة:
english
ملف:
PDF, 42.39 MB
0 / 0
english, 2010
39
Advances in food diagnostics

Advances in food diagnostics

Leo M L Nollet, Fidel Toldrá, Y H Hui
عام:
2007
اللغة:
english
ملف:
PDF, 16.15 MB
0 / 0
english, 2007
40
at all. Relevance of nitrate and nitrite in dry-cured ham and their effects on aroma development

at all. Relevance of nitrate and nitrite in dry-cured ham and their effects on aroma development

Toldrá F.
اللغة:
english
ملف:
PDF, 54 KB
0 / 0
english
41
Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part II - Marine Organisms Producing Enzymes

Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part II - Marine Organisms Producing Enzymes

Se-Kwon Kim and Fidel Toldrá (Eds.)
عام:
2016
اللغة:
english
ملف:
PDF, 7.87 MB
0 / 0
english, 2016
42
Handbook of Muscle Foods Analysis

Handbook of Muscle Foods Analysis

Leo M.L. Nollet (Editor), Fidel Toldra (Editor)
عام:
2008
اللغة:
english
ملف:
PDF, 8.11 MB
0 / 0
english, 2008
43
Proteomics in Foods

Proteomics in Foods

Fidel Toldrá & Leo M. L. Nollet
اللغة:
english
ملف:
EPUB, 4.25 MB
0 / 0
english
44
Handbook of Meat Processing

Handbook of Meat Processing

Fidel Toldrá
عام:
2010
اللغة:
english
ملف:
PDF, 4.08 MB
0 / 4.0
english, 2010
45
Safety of Meat and Processed Meat

Safety of Meat and Processed Meat

Birgit Nørrung, Jens Kirk Andersen, Sava Buncic (auth.), Fidel Toldrá (eds.)
عام:
2009
اللغة:
english
ملف:
PDF, 10.44 MB
0 / 0
english, 2009
46
Estirpe salvaje

Estirpe salvaje

Montse de Paz Toldrá
عام:
2007
اللغة:
spanish
ملف:
EPUB, 439 KB
0 / 0
spanish, 2007
48
Advances in food diagnostics

Advances in food diagnostics

Nollet, Leo M. L., Toldrá, Fidel
عام:
2018
اللغة:
english
ملف:
PDF, 8.71 MB
0 / 0
english, 2018
49
Biologically Active Peptides: From Basic Science to Applications for Human Health

Biologically Active Peptides: From Basic Science to Applications for Human Health

Fidel Toldra, Jianping Wu, & Jianping Wu
عام:
2021
اللغة:
english
ملف:
MOBI , 11.61 MB
0 / 0
english, 2021
50
Estirpe salvaje

Estirpe salvaje

Toldrá, Montse de Paz
عام:
2007
اللغة:
spanish
ملف:
EPUB, 440 KB
0 / 0
spanish, 2007